Roland Schneckenreither und Markus Leute im Interview.

Pressebericht in der Zeitschrift "Panissimo" vom 11. November 2011 bezüglich der Südback. 

"Panissimo unterhielt sich mit ein paar Austellern mit direktem Bezug zum Schweizer Bäcker und Konditor-Gewerbe über ihre Eindrücke. Diese bekundeten großmehrheitlich ihre Zufriedenheit und waren erfreut über die grosse Anzahl Besucher aus der Schweiz.